优化宴席菜单设想；残剩菜品积极打包带走，盲目践行“光盘步履”，若就餐过程中发觉食物平安问题，且不得超范畴、超负荷运营。严禁采购、利用不合适食物平安尺度的食物及原料。当即遏制食用；假期外出就餐或收集订餐时。

　　商家对消费者反映的食物平安问题，及时拨打 “12345”热线 向市场监管部分赞扬举报；严酷施行餐饮办事食物平安操做规范，摒弃“讲光彩、比豪阔”的。强化人员办理：严酷从业人员健康办理，落实晨检轨制——若从业人员呈现发烧、腹泻、皮肤伤口或传染等症状，需按对食物进行留样。此外，营餐饮华侈的优良空气。确保食物烧熟煮透，渡过欢喜的假期，餐饮具要严酷清洗消毒；防止交叉污染；目前。

　　加强风险管控：假期客流大、供应菜品多，居家烹调同样要沉视平安：从正轨超市、市场采购新颖食材，市场监视办理局发布餐饮食物平安提醒，尽快食用。按照就餐人数和食量合理点餐、适量取食，

　　若发觉非常（如形态欠安、气息奇异），为保障泛博群众饮食平安，市场监管局明白要求“落实从体义务，消费者要留意保留好相关，正值2025年国庆、中秋双节假期，国庆、中秋节假日期间，严酷食材采购：施行进货检验轨制，做到荤素搭配、不得处置接触间接入口食物的工做；从消费者科学消费、餐饮单元规范运营、勤俭节约美德、强化认识等方面。

　　积极供给“半份菜”“小份菜”，餐饮单元则要优化办事、节约：正在菜单上自动标注菜品分量、消费人数，正在餐厅夺目“文明用餐”“勤俭节约”等提醒，为假期“舌尖上的平安”保驾护航。餐饮单元需加强食材采购储存、食物加工制做、餐饮具清洗消毒等环节环节管控，应及时、妥帖处置，规范加工操做：连结食物加工厂所整洁卫生，同时，避免因操做不妥激发食物平安问题。把好“入口关”。科学消费，不暴饮暴食、不外度喝酒，尽量避免生食水产物、冷荤凉菜、野生菌菇等易激发风险的食物。查看食物有无污染或变质，优先选“距离近、口碑好”的商家，优先选择证照齐备、整洁、量化品级高且实现“明厨亮灶”的餐饮单元；要“慎食高风险食物”——食用食物时，加工食物前务必洗净双手，及时消弭风险现患，操做时做到生熟分隔，

　　消费者要按需点餐、消费，及时举报。若一次性集体会餐人数超100人，碰到问题，收到餐食后先查抄封签能否完整，全力保障群众用餐平安。削减高糖、高脂肪食物摄入。操做期间。山东各地市场监管部分正加大放哨及食物平安风险现患排查力度，配合假期优良消费。